Najlepsze wina na świecie powstają we Francji. Regiony winiarskie, w tym kraju, leżą pomiędzy 42 a 49,5 stopniem szerokości geograficznej. Należą do dwóch stref klimatycznych, które warunkują uprawę określonych gatunków winorośli. Południe kraju objęte jest klimatem śródziemnomorskim. Na zachodzie wyraźnie odczuwalne ...

Dziś zajmiemy się szczepem winorośli, który podbija serca coraz większej ilości winomaniaków – Primitivo! To szczep, który we włoskiej Apulii ma swoją apelację Primitivo di Manduria i właśnie tam daje najbardziej wartościowe wina. Badanie historii szczepu jest zajęciem pracochłonnym, ponieważ jedynie fakt, że szczep dawał oraz daje świetne wina na ...

Grenache, znane też pod hiszpańską nazwą Garnacha, jest jedną z najbardziej popularnych odmian uprawianych na świecie. Posiada aromat jagód, jednak wino z owoców tego szczepu jest mało kwasowe, zawiera mało tanin oraz brakuje mu koloru. Z tego względu łączy się Grenache z innymi odmianami, m.in. Syrah, Carignan, Tempr...

Mourvèdre wywodzi się ze słonecznej Hiszpanii, gdzie prawdopodobnie zostało przywiezione przez Fenicjan. Nazwa tej odmiany różni się w zależności od kraju, w Portugalii i częściowo w Ameryce Łacińskiej nazywa się je Mataró, natomiast nazwa Monastrell używana jest w Hiszpanii. Mourvedre uprawia się w Australii, gł...